CURSO DE

TEMPEH

TEMPEH

La proteína vegetal del futuro más antigua del mundo

EL CURSO DE TEMPEH

El Tempeh es uno de los productos más representativos del continente indonesio . El tempeh consiste un conjunto de leguminosas precocidas, aglomeradas por el micelio de un hongo del género Rhizopus, su  alto valor proteico lo convierte en un sustitutivo de la carne, el resultado de esta extraordinaria elaboración, lo hace  imprescindible en tu cocina.

 

Ahora puedes aprender todo sobre el Tempeh en este el curso online de Tempeh, podrás realizar Tempeh de forma segura aplicando los parámetros de seguridad alimentaria, estudiarás como podemos sustituir el sustrato base, conservar tu aglomerado, adquirirás los conocimientos para poder aplicarlo en tu cocina.

Este curso de Tempeh es una manera fácil, rápida y accesible de alcanzar conocimientos concretos de una manera estructurada y ordenada para fermentar en casa, que te ayudara a conocer los secretos de los fermentos

 

CURSO DE TEMPEH

 ¿A QUIEN VA DIRIGIDO?

 Este curso es para ti si quieres...

☑️  Conocer a fondo todo sobre esta el Tempeh.

☑️  Realizar Tempeh de forma segura aplicando los parámetros de seguridad alimentaria.

☑️ Estudiar como sustituir el sustrato de inoculación.

☑️ Aprender a conservar tu Tempeh. 

☑️ Adquirir los conocimientos  para utilizar todos los excedentes de Tempeh de tu producción. 

☑️ Comvertir tu Tempeh en un dulce ¿sabías que puedes?.

☑️ Aplicar técnicas culinarias al Tempeh.

☑️ Obtener miles de combinaciones gastronómicas del Tempeh.

☑️ Construir tu propia cámara fermentadora.

 

CURSO DE TEMPEH

CONTENIDOS

METODOLOGÍA

Vas a aprender de manera dinámica.  Contarás con un completo contenido teórico, encontrarás

esquemas, fichas técnicas que te permitirán realizar tus fermentados de una manera segura, así como contenidos audiovisuales que te ayudarán paso a paso.

Ademas, durante la duración del curso, tendrás contacto directo conmigo a través de Chat Online, donde te ayudaré de manera personalizada a resolver tus dudas.

 

TEORIA

☑️  Historia de las fermentaciones

☑️ ¿Qué es la Fermentación?

☑️ Bioquímica

☑️ Beneficios para la salud

☑️ Seguridad y conservación

☑️ Puntos críticos 

☑️ Utensilios

☑️ Fermentaciones Salvajes

☑️ Fermentaciones Inoculadas

☑️ Fermentaciones reinoculadas

☑️ Fermentaciones en la vanguardia culinaria

☑️ Teoría del Tempeh

¿Te gustaría recibir mas información de este curso?

CURSO DE TEMPEH

 QUE APRENDERÁS

☑️ Elaboración de Tempeh .

☑️ Conservación de tu Tempeh.

☑️ Tempeh en salmuera

☑️ Inoculación de tu Tempeh a nuevos medios.

☑️ Inoculación en diferentes sustratos.

☑️ Tempeh adobado.

☑️ Construcción cámara fermentadora.

☑️ Shancks de Tempeh.

☑️ Tempeh en salsa.

☑️ Tempeh  impregdo.

☑️ Tempeh negro.

☑️  Albardado de Tempeh.

☑️ Soporte de Tempeh.

☑️ Macerado de Tempeh.

☑️ Tempeh dulce.

 

CURSO DE TEMPEH

QUE INCLUYE

☑️  Acceso ilimitado al entorno de formación 100% Online 24h

☑️  Contenido teórico completo de alta calidad.

☑️  Fichas técnicas. El seguimiento perfecto para una fermentación segura.

☑️  Mas de 20 Recetas especificas de Tempeh.

☑️ Vídeo recetas de Tempeh.

☑️  10 Vídeo presentaciones donde te explico todo lo que debes saber sobre los fermentados.

☑️  Test de autoevaluación.

☑️  Soporte y asistencia directa a través de Chat Online para resolver tus dudas durante el curso de manera personalizada.

 
CURSO de TEMPEH

CURSO de TEMPEH

69,00 €Precio