EL CURSO DE SHOYU

El Shoyu o como todos lo nombramos salsa de soja es el desarrollo total de los alimentos fermentados de la soja, este proceso que depende de la compresión de la microbiología y la tecnología de la fermentación, fue un logro en la historia temprana de china que hoy en día sorprende a todo él que la prueba.

Ahora puedes aprender todo sobre la salsa de soja, para crear tus propias recetas, , en este el curso online de Shoyu, podrás realizar este de forma segura aplicando los parámetros de seguridad alimentaria, estudiarás como podemos sustituir diferentes sustratos,  adquirirás los conocimientos necesarios para poder utilizar todos los excedentes y utilizar el Moromi de tu producción.

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Este curso de Shoyu es una manera fácil, rápida y accesible de alcanzar conocimientos concretos de una manera estructurada y ordenada para fermentar en casa, que te ayudara a conocer los secretos de los fermentos.