CURSO de MISO
EL CURSO DE MISO
El miso es la pasta fermentada utilizada como condimento más atractiva y deseada del mundo. Sus propiedades como conservante, receptor de sabores umamis y sus múltiples aplicaciones en la cocina, la convierte en la joya de la corona de los productos fermentados.
Ahora puedes aprender todo sobre esta pasta fermentada en este el curso online de Miso, podrás realizar Miso de forma segura aplicando los parámetros de seguridad alimentaria, estudiarás como podemos sustituir el sustrato base, a conservar tu Miso, te ayudaré a personalizar tu estilo de cocina y construir tu cámara fermentadora.
Este curso de Miso es una manera fácil, rápida y accesible de alcanzar conocimientos concretos de una manera estructurada y ordenada para fermentar en casa, que te ayudara a conocer los secretos de los fermentos
ESTE CURSO ES PARA TI SI QUIERES...
CONTENIDOS
QUE APRENDERÁS...
INCLUYE
☑️ Conocer a fondo la pasta fermentada más versátil de la gastronomía.
☑️ Realizar Miso de forma segura aplicando los parámetros de seguridad alimentaria.
☑️ Estudiar como elaborar Miso partiendo de diferentes sustratos.
☑️ Aprender a conservar tu Miso.
☑️ Adquirir los conocimientos para diferenciar la tipologias de Misos.
☑️ Reducir la sal en tu Miso ¿sabías que puedes?.
☑️ Acelerar el proceso fermentativo de tu Miso.
☑️ Obtener miles de combinaciones de Miso.
☑️ Construir tu propia cámara fermentadora.