CURSO DE FERMENTACIÓN

KOMBUCHA, KÉFIR & TÍBICOS

KOMBUCHA & KÉFIR

Scobys imprescindibles en tu cocina

EL CURSO DE KOMBUCHA, KEFIR & TÍBICOS

La Kombucha el kéfir son bebidas fermentadas que han estado presentes en la dieta del ser humano desde tiempos inmemorables. Su utilidades como probiótico para mejorar la salud de nuestro aparato digestivo y el resultado de extraordinarias bebidas ligeramente aciduladas, carbonatadas y refrescantes, hace que estos scobys sean imprescindible en tu cocina.

 

Ahora puedes aprender todo sobre estos scobys probióticos en este curso online de Kombucha, Kéfir y tíbicos, podrás realizar Kombucha y Kéfir de forma segura aplicando los parámetros de seguridad alimentaria, estudiarás como podemos sustituir el té por diferentes fluidos, y conservar tu scobys, además adquirirás los conocimientos necesarios para poder utilizar todos los excedentes de scobys de tu producción.

Este curso de Kombucha, Kéfir y Tíbicos es una manera fácil, rápida y accesible de alcanzar conocimientos concretos de una manera estructurada y ordenada para fermentar  que te ayudara a conocer los secretos de los fermentos . 

 

CURSO DE KOMBUCHA, KEFIR & TÍBICOS

 ¿A QUIEN VA DIRIGIDO?

 Este curso es para ti si quieres...

☑️ Conocer a fondo todo sobre esta bebidas probióticas.

☑️ Realizar Kombucha y Kéfir de forma segura aplicando los parámetros de seguridad alimentaria

☑️ Estudiar como sustituir el té por diferentes fluidos.

☑️ Aprender a conservar tu scoby. 

☑️ Adquirir los conocimientos  para utilizar todos los excedentes de scobys de tu producción. 

☑️ Comer el scoby de la Kombucha y kéfir ¿sabías que puedes?.

☑️ Comenzar a hacer bebidas 100% de Kombucha y kéfir sin tener que usar un starter.

☑️ Obtener miles de combinaciones de Kombucha y kéfir.

☑️ Saber que hacer con los productos de descarte y que pueden seguir teniendo vida útil.

 

CURSO DE KOMBUCHA, KEFIR & TÍBICOS

CONTENIDOS

METODOLOGÍA

Vas a aprender de manera dinámica.  Contarás con un completo contenido teórico, encontrarás

esquemas, fichas técnicas que te permitirán realizar tus fermentados de una manera segura, así como contenidos audiovisuales que te ayudarán paso a paso.

Ademas, durante la duración del curso, tendrás contacto directo conmigo a través de Chat Online, donde te ayudaré de manera personalizada a resolver tus dudas.

 

TEORIA

☑️  Historia de las fermentaciones

☑️ ¿Qué es la Fermentación?

☑️ Bioquímica

☑️ Beneficios para la salud

☑️ Seguridad y conservación

☑️ Puntos críticos 

☑️ Utensilios

☑️ Fermentaciones Salvajes

☑️ Fermentaciones Inoculadas

☑️ Fermentaciones reinoculadas

☑️ Fermentaciones en la vanguardia culinaria

☑️ Teoría de la Kombucha

☑️ Teoría de kéfir

☑️ Teoría del scoby

¿Te gustaría recibir mas información de este curso?

CURSO DE KOMBUCHA, KEFIR & TÍBICOS

 QUE APRENDERÁS

☑️ Elaboración de Kombucha, Kefir de agua y leche.

☑️ Conservación de tu scoby.

☑️ Reproducción de tu scoby.

☑️ Inoculación de tu scoby a nuevos medios.

☑️ Carbonatación Natural con tu segunda fermentación.

☑️ Carbonatación industrial.

☑️ Usos gastronómicos de los excedentes de tu scoby.

☑️ Elaboración de fermentaciones acéticas.

☑️ Prepara masas madres para fermentación panadera.

☑️ Salsa frías y calientes.

☑️ Haz Impregnaciones.

☑️ Frappe y helado de Komcucha y kéfir.

☑️ Siropes.

☑️ Tónicos de Kombucha y agua de kéfir.

☑️ Coulis de pastas fermentada.

☑️ Mantequillas de Kombucha y kéfir.

☑️ Sopas frías.

☑️ Vinagres.

 

CURSO DE KOMBUCHA, KEFIR & TÍBICOS

QUE INCLUYE

☑️  Acceso ilimitado al entorno de formación 100% Online 24h.

☑️  Contenido teórico completo de alta calidad.

☑️  Fichas técnicas. El seguimiento perfecto para una fermentación segura.

☑️  Mas de 20 Recetas especificas de Kombucha, kéfir y tíbicos.

☑️ Vídeo recetas de Kombucha, kéfir y Tíbicos.

☑️  10 Vídeo presentaciones donde te explico todo lo que debes saber sobre los fermentados.

☑️  Test de autoevaluación.

☑️  Soporte y asistencia directa a través de Chat Online para resolver tus dudas durante el curso de manera personalizada.

 
Modulo 1 : KOMBUCHA, KEFIR Y TIBICOS

Modulo 1 : KOMBUCHA, KEFIR Y TIBICOS

96,00 €Precio

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